南京属宁镇扬丘陵地区，以低山缓岗为主，低山占土地总面积的3.5%，丘陵占4.3%，岗地占53%，平原、洼地及河流湖泊占39.2%。...
南京素有“天然地质博物馆”之称，长江漫滩、富水软土、岗地、岩溶等多种地貌单元并存 。...
宁镇山脉和江北的老山横亘市域中部，南部有秦淮流域丘陵岗地南界的横山、东庐山。南京平面位置南北长、东西窄，成正南北向；南北直线距离150千米，中...
地理特征详情
南京属宁镇扬丘陵地区，以低山缓岗为主，低山占土地总面积的3.5%，丘陵占4.3%，岗地占53%，平原、洼地及河流湖泊占39.2%。
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南京素有“天然地质博物馆”之称，长江漫滩、富水软土、岗地、岩溶等多种地貌单元并存 。
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宁镇山脉和江北的老山横亘市域中部，南部有秦淮流域丘陵岗地南界的横山、东庐山。南京平面位置南北长、东西窄，成正南北向；南北直线距离150千米，中部东西宽50至70千米，南北两端东西宽约30千米。南面是低山、岗地、河谷平原、滨湖平原和沿江河地等地形单元构成的地貌综合体。
雨花茶，因产于南京中华门外的雨花台山丘而得名，以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味闻名。其外形似松针，细紧圆直。1958年为了纪念在雨花台牺牲的革命先烈，江苏省委提出创制一种名特茶，研制成功后就以“雨花”命名，使人饮茶思源。1959年春，雨花茶研制成功。1959年5月，雨花茶报送相关部门进行品评、鉴定，其品质受到好评。雨花茶1959年被评选为中国十大名茶之一。 2004年12月，雨花茶成为南京市第一个地理标志保护产品。 茶人一双神奇的手，魔术般变新叶为绣花针。一芽一叶穿过水与火的交融，经过千锤百炼，渐渐四溢茶香。“人的一生，也像这雨花茶制作，总要经过一定时间的沉淀，耐心等待，才能散发香气。”“雨花茶与南京城市的精神是相契合的。”它融合了碧螺春杀青、揉捻的做法，又借鉴了龙井茶抓条的技艺，集其他茶类优点于一体，这种开放和包容就像今天南京这座城市一样。 一撮雨花茶叶在杯中能反复冲泡八九次，破壁程度高的茶汤，入口时以高醇和度给人带来感官的强烈体验，“雨花茶的醇厚就像南京这座城市的厚重。”雨花茶与南京的不解之缘，都淋漓尽致地体现在了著名作家叶兆言写的话里：南京是一座温润的城市，六朝古都，雨花茶是南京这座厚重之城、具有文化底蕴之城的最好体现。
一撮雨花茶叶在杯中能反复冲泡八九次，破壁程度高的茶汤
茶人一双神奇的手，魔术般变新叶为绣花针。一芽一叶穿过
雨花茶，因产于南京中华门外的雨花台山丘而得名，以碧绿
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一撮雨花茶叶在杯中能反复冲泡八九次，破壁程度高的茶汤，入口时以高醇和度给人带来感官的强烈体验，“雨花茶的醇厚就像南京这座城市的厚重。”雨花茶与南京的不解之缘，都淋漓尽致地体现在了著名作家叶兆言写的话里：南京是一座温润的城市，六朝古都，雨花茶是南京这座厚重之城、具有文化底蕴之城的最好体现。
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茶人一双神奇的手，魔术般变新叶为绣花针。一芽一叶穿过水与火的交融，经过千锤百炼，渐渐四溢茶香。“人的一生，也像这雨花茶制作，总要经过一定时间的沉淀，耐心等待，才能散发香气。”“雨花茶与南京城市的精神是相契合的。”它融合了碧螺春杀青、揉捻的做法，又借鉴了龙井茶抓条的技艺，集其他茶类优点于一体，这种开放和包容就像今天南京这座城市一样。
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雨花茶，因产于南京中华门外的雨花台山丘而得名，以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味闻名。其外形似松针，细紧圆直。1958年为了纪念在雨花台牺牲的革命先烈，江苏省委提出创制一种名特茶，研制成功后就以“雨花”命名，使人饮茶思源。1959年春，雨花茶研制成功。1959年5月，雨花茶报送相关部门进行品评、鉴定，其品质受到好评。雨花茶1959年被评选为中国十大名茶之一。
雨花茶制作技艺工艺为：鲜叶采摘→摊放→杀青→揉捻→毛火→整形→足火→筛分精制→烘焙→包装。雨花茶整形工艺最为关键，将搓条、抓条理条工艺完美结合，形成了集扁形茶类、卷曲形茶类优点于一身的独特针形茶工艺。
雨花茶制作技艺工艺为：鲜叶采摘→摊放→杀青→揉捻→毛火→整形→足火→筛分精制→烘焙→包装。雨花茶整形工艺最为关键，将搓条、抓条理条工艺完美结合，形成了集扁形茶类、卷曲形茶类优点于一身的独特针形茶工艺。
雨花茶制作技艺工艺为：鲜叶采摘→摊放→杀青→揉捻→毛火→整形→足火→筛分精制→烘焙→包装。雨花茶整形工艺最为关键，将搓条、抓条理条工艺完美结合，形成了集扁形茶类、卷曲形茶类优点于一身的独特针形茶工艺。
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