戎子酒庄 rongzijiuzhuang
 
山西戎子酒庄有限公司位于山西乡宁,累计总投资10亿余元,是集优质酿酒葡萄种植、中高档葡萄酒生产、农业生态观光、葡萄酒文化旅游为一体的生态文化旅游酒庄。乡宁当地一直流传着2700多年前春秋霸主晋文公的母亲戎子发现酿造葡萄酒的美丽传说,戎子酒庄由此得名。 酒庄酿酒葡萄基地位于北纬35°~36°,平均海拔1100米的黄土高原上,这里光照充足,瓤质黏土,昼夜温差大于15℃。采用订单式合同管理的方式高效、科学的对基地进行管理,目前,已经发展5800余亩,葡萄品种主要有:赤霞珠、品丽珠、梅鹿辄、霞多丽等世界著名品种。 酒庄葡萄酒产品以干红、干白、桃红为主,分为大戎子、戎子、小戎子、戎子鲜酒等系列,上市了17款产品。目前,戎子酒庄专卖店在山西省已有39家专卖店。在全国开设7家分公司,并出口美国、德国、英国、泰国等国家。
产品文化
PRODUCT CULTURE
 

戎子是春秋时游牧民族狄戎部落首领狐突的女儿,2700多年前,狄戎部落曾在乡宁以北活动。当时,为了狄戎和晋国的和好、和平、和谐,晋国公子姬诡诸,即后来的晋献公,娶戎子为妻。一代霸主晋文公—重耳,就是这位伟大母亲的儿子。 戎子年轻的时候曾在这里采“葛藟”(葡萄的古称)酿葡萄酒。那时候,山里有很多野生的葛藟,每逢初秋,葛藟子成熟,一串串水灵灵的葛藟黑里透红,满山飘香。戎子常常和妹妹带领一帮姐妹们摘采葛藟食用。

品牌战略阶段:种植葡萄,发展基地,产品开发与设计,销

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名牌战略阶段:立足山西市场,辐射北京、上海等地,戎子

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国际化战略阶段:产品批量销往全国主要经济区域市场,尤

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工艺流程
TECHNOLOGICAL PROCESS
 
葡萄树出土

清明节前后,随着气温的升高,戎子酒庄基地技术员组织各片区种植户开展新一阶段的农忙,“葡萄树的出土和上架”,种植户使用宽刮耙,刮去葡萄树两侧的厚埋土,唤醒了沉睡一冬天的葡萄树,然后将葡萄树的主干捆绑到第一道铁丝架上,每株绑2-3个结才算固定好葡萄树,出土和上架完成后葡萄树沐浴着春光,又迎来了新一轮的生长。

葡萄树绑扎
人间四月芳菲始,不负春光不负卿。戎子酿酒葡萄种植基地迎来萌芽期,这时葡萄树芽开始膨大,绒球状的芽露出,此时先要对葡萄树进行“剥皮”清理,因为每年树的表皮都会老化,就形成了我们看到的那些老树皮,这些老皮其实已经死掉了,因此它埋藏在土壤里会藏着一些“虫卵”,容易对葡萄树造成病虫害的影响,剥离除去老树皮以后,对葡萄枝干、铁丝、架杆、地面等进行全方位喷洒“杀菌合剂”,剥除了的树皮并不会影响葡萄树的生长,它也是我们清园的一项重要工作,为了让葡萄芽更顺利的生长。
杀菌

葡萄出土,新绿迎春。 冬去春来,万物萌生。 对于酒庄来说, 这是一个梦想开始的季节。 葡萄树破土而出, 一切都是全新的开始, 新枝发芽,生枝长叶,开花坐果。 我们期待一切美好事物的发生, 也将为之而努力!

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