隆化小米 longhuaxiaomi
 
农学家提出了一个哲学问题:是人类征服了小米,还是小米征服了人类?当我们认为我们利用智慧征服小米的时候,小米也利用我们征服了整个世界。黄帝选择五谷当做粮食,是因为小米的中性非常符合中庸之道,人们无论吃多少都没有副作用的缘故,“五谷为养,五菜为充”,在这个世界 上没有任何一种植物像小米一样与人类的历史交织绵延。
  隆化小米和隆化镇的历史一样悠久,相传尧帝东渡,曾在隆化的石门河岸边(近尧都村)建立行都,厨师用当地的薄皮砂锅和小米煮制贡膳米粥,尧王食后赞不绝口,之后便把隆化小米封为王朝贡品,声誉久传不衰。到了明朝,因孝定李太后是翼城人,一生喜食米粥,也使隆化小米在宫廷的美誉度达到了鼎盛,并扬及三晋,乃至全国和东南亚一带。直到如今,隆化小米任然是当地餐桌和产妇、婴幼儿不可缺少的生活滋补品。
地理特征
GEOGRAPHICAL FEATURES
 
地理位置

隆化镇地处山西省临汾市翼城县东部,区域位于北纬35°23′12″—35°51′42″,东经111°33′58″—112°03′09″,海拔高度...

土质

土质为多为深褐色粘性,PH值为6.5~7.5的中性土壤。这种土质有机质养分较高,保水保肥性能好,宜植性广,...

地形地貌

主要地形地貌可分为山水、沟壑和丘陵三种,其中丘陵山区占95%以上,平川面积不到5%。...

水源

在佛爷山以东,有沁河水系的支流—辽寨河,在佛爷山以西,有浍河系的中王河、卫家河和石门河三条支流;地下水源存储深度在180米以上,年储量为250...

气候

隆化垣属于亚热带季风气候,无霜期在180天以上,大于零积温3500-4000 ℃,年平均气温在15℃,农作物生长期昼夜温差大于10℃,年日照时...

施肥

当地群众素有使用农家肥作底肥的耕作习惯...

代表企业
REPRESENTATIVE ENTERPRISE
 
翼城县隆化小米专业合作社
山西省临汾市翼城县隆化镇隆化村

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